Wie kent ze niet, de filets, vleugels, drumsticks, kipfingers, kipnuggets, kipsatés, kipschnitzels, kipknotsen of kipkorns? Door de ambachtelijke variatie is de keten veel langer geworden en is de toegevoegde waarde in de keten enorm gegroeid. Dat stelt hogere eisen aan de houdbaarheid. Toenemende concurrentie, met name vanuit het Verre Oosten en Zuid-Amerika, vragen om meer ketenbeheersing ter verhoging van de kwaliteit.

Continuïteit

Onze kipverwerkingsklanten kennen het belang van een juiste temperatuur in de bewerkingsketen maar al te goed. Terugkoelen van geslachte kippen brengt echter ook ontvochtiging met zich mee. Onze medewerkers weten exact hoe zij met klimaatbeheersing in bewerkingsruimten en inkoel(spray)tunnels de vereiste luchtcondities kunnen realiseren voor respectievelijk vers- en vriesproducten.

Om elke wens te vertalen in een (betaalbare) oplossing kiezen wij bij GEA Grenco voor het in nauwe samenwerking met de klant volgen van een continue kwaliteitscirkel. Van advies, engineering en montage tot levensduurverlenging en vervanging via service en onderhoud. Met oog voor economie, energie, veiligheid, continuïteit, milieu én de mens.