In 2003 werd zo’n 175.000 ton verse en 370.000 ton diepgevroren vis aangevoerd in de Nederlandse havens. De visconsumptie bevindt zich met een gemiddelde jaarlijkse stijging van 13% in opgaande lijn. De sector kenmerkt zich door hoge kwaliteitseisen en grote capaciteiten. In de visverwerking draait het vooral om het tot een minimum beperken van de inkoel- en invriestijden. Te beginnen direct na de vangst, aan boord van de schepen.
 
Continuiteit
Onze visserijklanten willen veel meten en weten. Daardoor kunnen zij gecontroleerde kwaliteit aan land brengen. Onze medewerkers weten exact wat er moet gebeuren tussen het uitzetten van de netten en het opslaan van de vangst in het ruim. Daarvoor heeft GEA Grenco zelfs een Quality Monitoring System (QMS) ontwikkeld, waarmee een kwaliteitsmanager het hele traject kan bewaken.

Bijvoorbeeld tijdens het voorkoelen in zeewatertanks tot -10°C, het opslaan in slurry-ijs of het invriezen in platenvriezers of Individual Quick Freezing-systemen (IQF) tot -250°C.

Om elke wens te vertalen in een (betaalbare) oplossing, zowel aan boord als aan land, kiezen wij bij GEA Grenco voor het in nauwe samenwerking met de klant volgen van een continue kwaliteitscirkel. Van advies, engineering en montage tot levensduurverlenging en vervanging via service en onderhoud. Met oog voor economie, energie, veiligheid, continuïteit, milieu én de mens.